コンセプトは「食材」だと思え。そして次に待ってい
るのは「料理」だ。
食材（コンセプト）が生で食えるのは例外で、そこに
煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒める、などの手続きが
加わってはじめてそれが建築化される。とりあえず手
にいれた「食材」がそのまま食えないからといって、
早々に撤退するのは実に愚だ。“案が出ない”のでなく、
“料理していない”だけのことじゃないのか。